CREMA CATALANA

CREMA CATALANA

Ingredientes:

1. 1 litro Leche
2. 200 gr Azúcar
3. 8 Yemas de Huevo
4. 25 gr Harina de Maíz (Maicena)
5. Piel de 1 Limón
6. Canela en Rama
7. Azúcar para quemar
8. Preparación:
9. 
   
10. 
    

Roscón de Reyes

Ingredientes:

1. 650 g de harina de fuerza.
2. 250 ml de leche tibia.
3. 25-30 g de levadura fresca.
4. 120 g de azúcar.
5. 120 g de mantequilla o margarina derretida.
6. 2 huevos y 1 yema.
7. 10 g de sal.
8. 2 y 1/2 cucharadas de agua de azahar.